CARRERA
Hazte miembro de nuestro equipo!
Requisitos:
- experiencia
- ganas de aprender nuevas cosas
- optimista
- trabajador de equipo
- comunicativo
Interesados, enviar curriculum y foto actualizada al siguiente e-mail: rezervace@elasador.cz
El jefe de cocina - SERGIO GUERREROS
luchador, elemento del equipo y optimista
Sergio nació en Argentina. Como su nombre y carácter
indican, el luchador. Tenía solo seis aňos cuando empezó a conocer
poco a poco el secreto de la parrilla, la carne y las hierbas.
Su maestro fue su padre, famoso asador que le enseňó, no solo
el secreto de cómo preparar el fuego, la carne, el pescado, las hierbas o los escabeches, sino también sus valores
tradicionales, porque en América Latina el fuego y el asado tienen un lugar
especial: son el símbolo de la amistad y el acercamiento de las poblaciones y culturas.
Experiencias profesionales: el restaurante de su ciudad natal Rafaela Santa Fé y los restaurantes
El Gaucho y Jak Negro en Gran Canaria.
Varias veces al aňo viaja a su tierra de América Latina a inspirarse para descubrir nuevas recetas que prepara con su equipo de cocineros y pasteleros. Toda esta originalidad y calidad podéis degustar sólo en nuestro restaurante EL ASADOR.
El maestro barman - JOSEF ZELENKA
El profesional a quién le encanta escuchar los deseos del cliente para convertirlos en realidad y no solo los „deseos de cócteles “
Josef patrocina nuestra selección de cócteles de gran calidad.
Tenía solo 16 aňos cuando decidió hacer el curso de barman
y desde entonces se enamoró de este oficio. Gracias
a su profesionalidad consiguió el puesto de gerente
en Tretter’s bar, que ocupa hasta hoy.
También adquirió experiencias profesionales en otros bares
como Back doors bar, Alcohol bar y music club Demínka.
Conocidos son también los artículos publicados en los periódicos, las revistas o las televisiones regionales. Josef también forma a el público profesional y los aficionados.
